Per alcuni, street food è sinonimo di poca igiene, ma è davvero così? Tutto ciò che accade intorno allo street food è espressione di processi, di cotture semplici, veloci e in molti casi il punto forte è l’originalità. Cucinare per strada non è come cucinare in una tradizionale cucina, questo è ovvio, ma è sinonimo …

Street food: una cucina express di alta qualità Leggi altro »